秋になると食べたくなる栗。ほくほくとした甘みが魅力ですが、実は髪や頭皮にとっても嬉しい栄養が詰まっています。今回は、栗が髪にどのような良い影響を与えるのか、そして発毛を助ける食べ方のポイントをご紹介します。

栗に含まれる髪に良い栄養素

ビタミンC

栗のビタミンCはデンプンに守られており、加熱しても壊れにくいのが特徴。コラーゲン生成を促進し、頭皮のハリや血行改善にも役立ちます。

ビタミンB群

栗には、ビタミンB1・B2・B6などの「エネルギー代謝ビタミン」が豊富。これらは毛根の細胞分裂を助け、健康な髪の成長をサポートします。

カリウム

体内の余分な塩分を排出し、血流をスムーズにするミネラル。頭皮の血行促進は、発毛環境を整える重要なポイントです。

銅

髪のメラニン生成をサポートする栄養素。白髪予防にも関係があり、髪のツヤや色を保つ働きがあります。

食物繊維

腸内環境を整えることで、栄養吸収をサポート。結果的に髪の健康にもプラスになります。

栗を髪のために取り入れるコツ

  1. 栗ご飯やスープに
    他の食材（きのこ・ごま・豆など）と組み合わせることで、髪に良い栄養バランスが整います。
  2. 間食としてゆで栗を少量
    甘栗やゆで栗は自然な甘みで満足感があり、栄養も豊富。食べすぎには注意しながら楽しみましょう。
  3. 皮ごと使った栗粉・ペーストもおすすめ
    渋皮にはポリフェノールが多く含まれており、抗酸化作用で頭皮の老化を防ぎます。

まとめ

栗は秋の味覚の中でも、髪や頭皮の健康に欠かせない栄養を多く含む食材です。ビタミンやミネラル、抗酸化成分がバランス良く取れる栗を、季節の発毛ケアに上手に取り入れてみましょう。